职工食堂结算办法？

一、职工食堂结算办法？

具体参考以下模式。

一、自由餐消费方式

自由餐消费模式经营，IC卡就餐消费，伙食费月初划至员工IC卡内，当月吃超另计。

消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定最低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。

二、报餐制消费方式

报餐制消费模式是饭堂按公司给予报餐的人数经营。即：食堂按实际人数来做饭菜（有适当的预留），避免了饭菜过多剩余，饭堂亏损，做少员工没得吃的现象。

报餐制消费模式的特点便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；就餐员工可免费加饭加菜，避免了因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪，同时精减了各方面开支，伙食采购量大而精确，从而降低成本，并将实惠直接受益给就餐员工。

三、半固定就餐模式

半固定就餐模类似包月就餐，厂里为就餐员工承担每月定额餐费，员工可任意点菜吃。

厂方每个月将固定了的补贴餐费（例如管理餐450元/月、员工餐280元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口 消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零（未使用完的补贴餐费回到厂方）。

当月提前消费完厂里补贴餐费的，可持IC卡到充值处自己掏钱作私人充值，此私人充值费月底不会清零，直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人充值余额。相对于包吃报餐就餐模式，零点限额的特点有就餐时间长、品种花样多、餐费标准高等特点，各个企业单位可根据自身的特点进行选择。

二、职工食堂菜谱app？

我们单位的职工餐没有菜谱，因为就餐人数不是很多，早餐一般都是2个热菜和2个凉菜外加红豆腐和油炸花生米。一周五天午餐不重样，米饭炒菜，炒菜拌面，抓饭配凉菜，臊子面，，馍馍炒菜，晚上吃饭人数少，几乎就是汤饭外加中午剩的炒菜。

三、职工食堂收银技巧？

1是熟悉刷卡机性能；2是熟悉产品价格；3是劝导付款有序排队；4是准备零散钱币；5是推行微信付款。

公司单位去职工食堂就餐与其他餐饮单位有不同的地方，主要体现在同一下班时间集中就餐，容易出现拥挤情况，给收银员带来了一定的紧张的压力。

在较短时间快速、准确收银，不多出现漏收、多收、少收的现象。从而使收银员必须做到开头五种要求。以达到快、准的目的。

四、职工食堂春节对联？

上联：三餐味美

下联：四季安康

上联：烹制有术

下联：饮食长宜

上联：坎距恒既济

下联：颐井益家人                                    上联：奇怪并无异味

下联：鲜洁即家珍

上联：羲极易占到中馈

下联：风诗咏大庖

上联：山肴辞菽不含真味

下联：麦饭葱羹养太和

上联：四时糠鼎俎

下联：五味和盐海

上联：家珍罗鼎鼐

下联：新味荐馨香

五、职工食堂饭菜真的好吃吗？

食堂长期吃真的会吃腻！但是我们食堂还好，经常换菜式，特别最近还有很多的新菜式，小龙虾、牛排之类的都开始上了！

智慧食堂系统上线之后不仅仅是菜品质量上去了，整个食堂都整洁明亮了不少，还有评价功能随时和管理者“对话”食堂整改之后真的很满意！

六、职工食堂订餐提示语？

食堂订餐提示语，大家要节约粮食，尽量乘多少吃多少，做到光盘行动

不要一次性拿太多，然后吃不了扔进垃圾桶，浪费粮食可耻

七、职工食堂服务新点子？

在保证食堂卫生常态化的前提下，持续提升服务质量和伙食质量，不断改变菜谱，力争每日菜谱不重样，而且要做到食材新鲜、晕素搭配、花样翻新。同时要控制成本，做到味美价廉等。

八、职工食堂成本如何核算？

职工食堂成本核算包括。成本支出。和。采购支出。

九、职工食堂怎样做蛋糕？

1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；

2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；

3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；

4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；

5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；

6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模

十、2009年职工食堂对联？

上联：食堂也似课堂，慢咽细嚼，莫囫囵吞枣

下联：肚饱犹兼德饱，推盘举箸，效贤圣让梨

上联：一日三餐，皆浸田间心血苦

下联：百食万户，倍惜桌上菜饭佳

上联：饭菜飘香，引来顾客万千

下联：鱼肉有味，出自庖师二三

上联：五味调和堪称善饪

下联：三餐适口亦算良厨

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