中国的消费税是多少？

一、中国的消费税是多少？

消费税根据税目不同，税率也不尽相同。

主要税率如下：

一、烟：甲类卷烟56%加0.003元/支；乙类卷烟36%加0.003元/支；商业批发11%；雪茄烟36%；烟丝30%。

二、酒及酒精：白酒20%加0.5元/500克（或者500毫升）；黄酒240元/吨；甲类啤酒250元/吨、乙类啤酒220元/吨；其他酒10%；酒精5%。

三、化妆品30%。

四、贵重首饰及珠宝玉石：金银首饰、铂金首饰和钻石及钻石饰品5%；其他贵重首饰和珠宝玉石10%。

五、鞭炮、焰火15%。

六、成品油：含铅汽油1.52元/升、无铅汽油1.52元/升；柴油1.20元/升；航空煤油1.20元/升；石脑油1.52元/升；溶剂油1.52元/升；润滑油1.52元/升；燃料油1.20元/升。

七、摩托车：气缸容量在250毫升（含250毫升）以下的3%；气缸容量在250毫升以上的10%。

八、小汽车：乘用车根据气缸容量的不同来确定；中轻型商用客车5%。

九、高尔夫球及球具10%。

十、高档手表20%。

十一、游艇10%。

十二、木制一次性筷子5%。

十三、实木地板5%。

十四、铅蓄电池4%。

十五、涂料4%。

二、中烘焙和深烘焙差别？

中烘焙和深烘焙区别指的是咖啡豆的烘焙程度，具体差别有以下几点：

1.在于烘焙程度不同，前者需要烘焙10分钟左右，直至咖啡豆变成褐色；后者需要烘焙12分钟左右，直至咖啡豆变深褐色。

2.在于咖啡豆重量不同，中度烘焙出的咖啡豆失水率要低一些，因此重量上比深度烘焙出的咖啡要重一些。

3.在于口感风味不同，中度烘焙出的咖啡喝起来口感较均衡，也更有层次感；深度烘焙出的咖啡，喝起来口感较苦。

4.在于适合做法不同，经过中度烘焙的咖啡，适合用来制作单品咖啡；经过深度烘焙的咖啡，适合用来制作花样咖啡。

三、轮胎的消费税是多少？

答，汽车轮胎税目中的子午线轮胎（子午线轮胎，是指在轮胎结构中，胎体帘线按子午线方向排列，并有钢丝帘线排列几乎接近圆周方向的带束层束紧胎体的轮胎。）和翻新轮胎免征消费税。 其余汽车轮胎按10%的比例税率征收消费税。 参考法条：《中华人民共和国消费税暂行条例》附《消费税税目税率（税额）表》；财政部 国家税务总局关于香皂和汽车轮胎消费税政策的通知（财税[2000]145号）。

四、红酒的消费税率是多少？

红酒在消费税税目里属于“其他酒”，适用10%的消费税税率。

五、摩托车的消费税税率是多少？

一、根据《中华人民共和国消费税暂行条例》（中华人民共和国国务院令第539号）消费税税目税率附表规定：“1.气缸容量（排气量）在250毫升（含250毫升）以下的 3％；2.气缸容量在250毫升以上的 10％；”

二、根据《财政部 国家税务总局关于调整消费税政策的通知》（财税〔2014〕93号）规定：“一、取消气缸容量250毫升（不含）以下的小排量摩托车消费税。气缸容量250毫升和250毫升（不含）以上的摩托车继续分别按3%和10%的税率征收消费税。

六、轻烘焙咖啡和中烘焙咖啡的区别？

轻烘焙咖啡

特点：轻烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。

风味：有果味和花香的咖啡通常是轻烘焙的，只要豆子经过良好的生长、加工和烘焙，就能产生各种各样的口味、香味、余味等等。

然而，如果烘焙没有渗透到豆子的中心，也可能会出现青草味和草本的味道，对于部分人来说是不太能接受的味道。

轻烘焙因其能给咖啡带来更具变化、活力、更独特的风味而深受专业咖啡行业的喜爱。它们比其他烘焙方式更能突出咖啡原产地的独特特征。

阶段：轻烘焙的咖啡内部温度通常达到170-200℃，这些咖啡豆几乎没有达到我们所说的“一爆”，也就是咖啡豆内部的蒸汽冲破外层，产生“裂缝”的声音阶段。

轻烘焙其他的名字有：肉桂烘焙、极浅焙。

中度烘焙咖啡

特点：中等烘焙的咖啡是棕色的，豆子表面出现少量油脂。这些咖啡有少量酸度和红酒味，口感圆润。

风味：烘焙到这种程度也保留了咖啡的许多独特风味，热量开始进入豆子内部出现焦糖化反应，出现甜味。因此，各项指标较为均衡，比浅烘焙浓郁，也更甜，但一些酸鲜气味可能会消失。

这是烘焙师比较喜欢的程度，因为对于大众饮用者来说更亲民，酸与苦均衡但仍能展现咖啡的自然风味。

阶段：中度烘焙的温度可达200-215℃，烘焙温度略高，刚刚听到“一爆”的声音时即可。

其他的命名包括：普通烘焙，美式烘焙，城市烘焙。

七、重度烘焙和中深烘焙区别？

1、萃取方式不同：中度烘培的豆，适合手冲、法压壶、虹吸壶、滴漏咖啡机来萃取。而深度烘培的豆，适合摩卡壶、意式咖啡机、爱乐压萃取。

2、烘焙时间不同：通常中度烘焙大约需要10分钟，而深度烘焙大约需要12分钟。不过，不同烘焙机所需要的时间略有差异。

3、咖啡豆重量不同：中度烘焙的咖啡豆失水率大约在15%，而深度烘焙的咖啡豆失水率大约在20%，所以对于单粒的咖啡豆来说，中度烘焙的咖啡豆要比深度烘焙的咖啡豆稍重一些。

4、咖啡风味不同：咖啡豆在烘焙过程中会经过一系列物理与化学的变化而生成最终的咖啡风味。其中，中度烘焙酸度与醇厚度较为平衡，以焦糖、坚果风味为主。而深度烘焙，酸度低，醇厚度高，以烘烤、香料风味为主。

八、烘焙师和烘焙中工区别？

      中工其实是个上升岗位，中工是要 打面，成型，烤炉，打馅，但有一样比较出众，就能成为中工，工龄最少得三年以上。

      烘焙师是一整套流程都要会，还得好，是全能型，蛋糕面包裱花都会才能叫得上是师傅，店里任何一个岗位缺席都能应对，甚至经营问题都能给出一定经验帮助，工龄最少10年以上。

        师傅不仅是工龄，主要是经验，有学的快的两三年就能熟练掌握一套流程，但他最多也就是大工，离师傅远得很，同样我就遇到过不思进取的，十多年了还是中工水平，因为他一直在工厂，工厂和大连锁店都是定岗定位的，

九、烘焙中的量勺？

1大勺=1TABLE spoon=15ML，1小勺=1TEA SPOON=5ML。1/2小勺就是2.5ML，1/4小勺大约1ML。

烘培的专用器具——量勺。量勺一般有四个组合，五个组合的区别。

一套四个，从大到小依次1大勺、1小勺、1/2小勺、1/4小勺。而有些量勺则还有1/2大勺、1/8小勺的规格，就更为方便了。

材料换算表：

黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克

人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅

沙拉油1大匙=14克 ，1杯=227克=1/2磅

牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水

奶粉1大匙=6.25克

蛋(带壳) 1个=60克

蛋(不带壳) 1个=55克

蛋黄1个=20克

蛋白1个=35克

细砂糖1杯=200克

糖粉1杯=130克

细砂糖1杯=180~200克

粗砂糖1杯=200~220克

糖浆1大匙=21克

棉白糖(过筛)1杯=130克

面粉1杯=120克

玉米粉1大匙=12.6克

可可粉1大匙=7克

花生酱1大匙=16克

蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克

碎干果1杯=114克

葡萄干1杯=170克

干酵母1小匙=3克

盐1小匙=5克

泡打粉1小匙=4克

小苏打1小匙=4.7克

塔塔粉1小勺=3.2克

十、烘焙中的酸奶

烘焙中的酸奶

烘焙食品是我们生活中的一种美味，它们的制作过程需要经历许多步骤和技巧。而烘焙中的酸奶则是一种令人垂涎欲滴的调味品，它在蛋糕、面包和饼干中都可以起到增加湿润度和口感的作用。

酸奶在烘焙中的应用非常广泛，从传统的酸奶蛋糕到现代的酸奶面包，都展现了它独特的魅力。使用酸奶烘焙食品不仅可以增加食品的营养价值，还可以使得食品更加松软湿润，口感更加细腻。这让烘焙师们对酸奶情有独钟，不断探索酸奶在不同烘焙食品中的应用方法。

酸奶蛋糕

酸奶蛋糕是一种口感柔软、湿润的蛋糕，它常常成为人们的心头好。它的制作过程中加入了酸奶，这不仅能让蛋糕变得味道更好，而且还能增加蛋糕的湿润度。酸奶蛋糕的制作步骤非常简单，首先将酸奶与糖和蛋液混合均匀，然后加入面粉和泡打粉搅拌均匀，最后加入融化的黄油拌匀。接下来将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙。待蛋糕完全冷却后，可根据个人喜好进行装饰。

酸奶蛋糕的制作过程虽然相对简单，但是有几点需要特别注意。第一，选择优质的酸奶，它的品质将直接影响到最终蛋糕的口感和味道。第二，注意酸奶与其他材料的配比，酸奶的使用量和其他材料的比例需要掌握好，以保证蛋糕的质地。第三，烘焙的时间和温度要掌握好，过烤或者过火都会影响蛋糕的口感和外观。

酸奶面包

酸奶面包是一种松软、口感细腻的面包，它的制作方法与普通面包略有不同。在制作酸奶面包时，我们需要首先将面粉、糖和酵母混合在一起，然后加入适量的酸奶和少许盐，搅拌均匀。接下来，将面团放在案板上揉搓，直至面团光滑有弹性。然后将面团放在碗中醒发，让其发酵至两倍大。发酵完成后，将面团放在烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙。烘焙完成后，酸奶面包散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

酸奶面包的制作相比普通面包来说更加简单，但是也需要一些技巧。首先，选择高筋面粉制作面包，能够使得面包更加松软。其次，发酵的时间和温度要掌握好，不同的面包发酵时间和温度有所区别。最后，烘焙的时间和温度要适量，不可过火，否则会使得面包表面过干。

酸奶饼干

酸奶饼干是一种酥脆可口的小吃，它的制作过程非常简单。首先，将酸奶、面粉、糖和黄油混合在一起，搅拌均匀。然后把面团擀平，用饼干模具将其切割成不同形状的饼干。将切割好的饼干放在烤盘中，放入预热好的烤箱中烘焙。待饼干完全冷却后，即可品尝到美味的酸奶饼干。

制作酸奶饼干的过程非常简单，但是也有一些要点需要注意。首先，酸奶的数量要适中，过多会导致饼干过于潮湿，过少则会使得饼干过于干燥。其次，擀面时要掌握好厚度，过厚的饼干会烤不熟，过薄的饼干会破裂。最后，烘焙时要注意火候，时间过短会导致饼干不熟，时间过长则会使得饼干变硬。

总结

烘焙中的酸奶在各种食品中都发挥着重要的作用，它不仅能增加食品的湿润度和口感，还能提升食品的营养价值。上述介绍的酸奶蛋糕、酸奶面包和酸奶饼干都是烘焙中常见的应用方法，它们的制作过程相对简单，但也需要掌握一定的技巧。通过妥善使用酸奶，我们可以制作出更加美味的烘焙食品，丰富我们的生活。

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