沙参首乌炖心肺。配料:首乌15克,沙参15克,玉竹15克,生苡仁15克,猪心、肺各1副,食盐适量。
做法:
1.将首乌、沙参、玉竹、生苡仁同装入纱布袋内,扎紧口;
2.再将猪心、肺洗净切块、以上各料同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,去浮沫,用文火炖煮猪心、肺熟、弃药袋,加少许食盐即可。
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