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禽畜类原料的分类?

185 2024-01-01 23:38

包括家畜、家禽及其副产品等类别。

畜禽类原料的概念主要指人类饲养,可作为烹饪原料使用的家畜、家禽及其副产品的统称。

包括肉类、蛋类、肉类制品。如猪肉、龙舟牌肠;牛肉、牛肉干、牛奶;鸡肉、鸡蛋等。

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