自制小吃需要哪些手续？

1、需要的材料准备有哪些？

首先作为商业甲方，因为涉及到数百家的众多店铺的证照办理，需要事先和行政审批中心的工商局、处对接，并提供大商业的产权相关证照、土地用途备案材料、经过审批的并表明铺位号的包含各商铺的布局图纸，所有材料事先经工商备案后，个小商户方可办理。

作为商铺办理证照，需要提供商铺租赁合同的复印件、房屋产权复印件、个人身份证，并有法人亲自办理（也可委托代理机构办理，但工商窗口普遍不待见这种代办的，会在材料提供和审核上更加严格）。

2、需要办理那些证照？

①、营业执照：餐厅要开店营业，需要办理营业执照，小餐饮，办个个体工商户就行了。到窗口递交材料，先核名，若店名不重复，基本上本周提交材料，下周即可拿到。

②、食品卫生许可证：这个要等小店装修完成，厨房设备安装到位，才能办理。一般提交材料后，卫生局会安排审批人员现场审核，尤其地排、油污过滤设备安装，必须确保没有问题，后厨卫生清理干净，基本上也就通过了，同样是一周以后拿证。

③、消防开业安全检查合格证：

这一条是无数餐饮小白新手不知道的，也会忽略的，但往往影响到你能不能开业。

消防取证需要委托具有专业资质的消防设计单位、施工改造单位才能进行，当然申报验收也可以自行申报，但建议还是由专业单位一条龙办理的较为省时省力。

大商业或原房屋条件已取得消防合格证，店铺才能进行消防设计和申报：

消防图纸设计、施工：餐饮商铺的全套装修设计图纸，需提交消防设计单位进行消防管线、安全距离、消防设施设备的图纸设计；施工单位再根据过审后的消防图纸对烟感、喷淋、排烟排风、消防栓点位、疏散指示等进行施工改造。

消防图纸审核：消防图纸设计完成后，将相关材料提报到审批中心，先由城乡和住房建设局审批消防图纸，图纸过审后，方可按图施工；

消防开业安全检查：装修完成、消防施工完成并具备开业条件后，申报提请消防中队安排开业前的消防安全检查，合格后才能取得消防合格证书，才能开店营业。

消防取证，也是餐饮开店的很多新手的盲区，切需注意。

小结：餐饮开店，小店虽小，但也五脏俱全，证照一个少不了。

小店虽小，但餐饮由于涉及到食品安全和消防安全，证照办理上且不可疏忽。

即便是海底捞这样的连锁大牌，在消防取证上也再过跟头。其装修工程总监曾告诉我，他们就有两家门店，全装修完成，但由于消防无法通过，总部最后不得不撤店关闭，白白一家店损失装修费用就1千多万元。

虽然是开餐饮小店，办证也要做好计划，才能开店无忧。

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