要求是四个证书,①必须具备2年以上中、高级职业技术学校厨师专业学习经验,并获得国家有关部门认可的毕业证书;②获得中国人力资源和社会保障部门颁发的中级厨师职业资格证书;③必须具备2年以上在一定规模的合法正规酒店(餐厅)从事专业厨师的工作经验,并出具工作历史证明书;④应通过由承包商会指定的考试中心组织的健康知识(欧标)培训及烹饪技能考核,并获得合格证书。
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